租房厨房之蒸米饭不粘锅的秘密
- 转载自: 房天下
- 时间: 2015-11-05 09:24:00
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1、一定要把锅洗干净，锅上不能留有一点的粘物，因为这些东西就是米饭发糊的原因。
2、洗净后，在锅内(从锅底到锅壁，凡是有米的地方)抹一层食用油，这样米饭不但 不粘锅 ，而且会更好吃。
米饭的要求比较高，蒸出来要好吃不说，还要有卖相。不同的锅不同的器具蒸出来的米饭吃的感觉就不一样。
像有些地方蒸米饭都会用木桶还有原始的那个 铁锅 ，米饭也都脱离了蒸的感觉，基本是焖。
焖出来的米饭有种很奇特的米香味，让你吃了还想吃。给大家谈谈怎样蒸出的米饭才好吃，你没有试过的蒸米饭方式有哪些。
以常见的蒸米饭工具电饭煲为例，我开始学习蒸米饭也是用的这个电饭煲。
看我朋友给我示范了一次就会了。掌握好水和米的比例是关键，整好一切放置锅里插电煮就是了，基本的要点如下。
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